szparagi

Szparagi i sposoby ich podania. Przepisy na szparagi zielone i białe. Szparagi zapiekane z szynką parmeńską, boczkiem i parmezanem. Z posypką "gremoladą" i chrupkim chlebem. Szparagi z jajkiem sadzonym, zupa szparagowa, omlet ze szparagami, jajka zapiekane w kokilkach ze szparagami i szynką parmeńską. Sałatka ze szparagami. Szparagi z piekarnika, szparagi grillowane, sałatka ze szparagów i kurczaka. Zupa szparagowa, makaron ze szparagami. Pizza ze szparagami, naleśniki ze szparagami, zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i szparagami. Frittata ze szparagami i ziemniakami. Naleśniki gryczane ze szparagami, grzanki ze szparagami, szparagi z jajkiem, makaron ze szparagami i krewetkami, sałatka z grillowanego łososia i szparagów.

Szparagi należy opłukać i odłamać zdrewniałe końce - same ułamią się w odpowiednim miejscu. Zielonych szparagów nie trzeba już dalej obierać (bardzo duże, niemłode szparagi można obrać przy samych końcach). Odpowiednie ugotowanie/upieczenie/zgrillowanie szparagów sprawi, że nie będą one łykowate ani włókniste. Powinny być chrupiące i jędrne. Jeśli będą za długo gotowane staną się bardzo miękkie, włókniste i niesmaczne. Po ugotowaniu lub upieczeniu powinny mieć nadal intensywny zielony kolor, w żadnym wypadku nie jasno zielono - brunatny. Najlepiej zapiec je w piekarniku posypane solą, pieprzem i wysmarowane oliwą z oliwek (220 stopni C przez 11 minut). Szparagi można też zgrillować lub ugotować na parze. Podawać do sałatek, makaronów, jajecznicy, jajek.


Szparagi najprościej
Szparagi najprościej

Quiche ze szparagami
Quiche ze szparagami

Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną
Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną

Makaron razowy z grillowaną cukinią, szparagami, mozzarellą i pesto
Makaron razowy z grillowaną cukinią, szparagami, mozzarellą i pesto

Makaron ze szparagami, szynką parmeńską i serem
Makaron ze szparagami, szynką parmeńską i serem

Chow mein z kurczakiem, szparagami i pieczarkami
Chow mein z kurczakiem, szparagami i pieczarkami

Grillowane filety z kurczaka z roztopionym serem i szparagami
Grillowane filety z kurczaka
z roztopionym serem
i szparagami

Kasza jaglana ze szparagami, suszonymi pomidorami i fetą
Kasza jaglana ze szparagami, suszonymi pomidorami i fetą

Zgrzewana kanapka ze szparagami i szynką parmeńską
Zgrzewana kanapka ze szparagami i szynką parmeńską

Zupa krem szparagowa
Zupa krem szparagowa

Roladki z polędwiczek ze szparagami
Roladki z polędwiczek ze szparagami

Polędwiczki z daktylami i szparagami
Polędwiczki z daktylami i szparagami

Sałatka z komosą ryżową i szparagami
Sałatka z komosą ryżową
i szparagami

Szparagi w szynce parmeńskiej z jajkiem na miękko
Szparagi w szynce parmeńskiej z jajkiem na miękko

Pizza ze szparagami
Pizza ze szparagami

Szaszłyki ze szparagami i serem. Z sosem pomarańczowym i miętą.
Szaszłyki ze szparagami
i serem. Z sosem pomarańczowym i miętą.

Zapiekany omlet ze szparagami
Zapiekany omlet ze szparagami

Szparagi zapiekane w cieście francuskim z szynką i serem
Szparagi zapiekane
w cieście francuskim
z szynką i serem

Makaron ryżowy ze szparagami i pieczonym łososiem
Makaron ryżowy ze szparagami i pieczonym łososiem

Makaron ze szparagami i szynką
Makaron ze szparagami
i szynką

Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim
Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim

Szparagi z masłem béarnaise i parmezanem
Szparagi z masłem béarnaise i parmezanem

Szparagi zapiekane w cieście filo
Szparagi zapiekane
w cieście filo

Ryż smażony z kurczakiem, szparagami i jajkiem
Ryż smażony z kurczakiem, szparagami i jajkiem

Zapiekanka makaronowa ze szparagami i łososiem
Zapiekanka makaronowa ze szparagami i łososiem

Makaron ze szparagami i cukinią w szafranowym sosie mascarpone
Makaron ze szparagami
i cukinią w szafranowym sosie mascarpone

Filety z kurczaka w sosie pesto ze szparagami
Filety z kurczaka w sosie pesto ze szparagami

Sałatka z grillowanymi szparagami
Sałatka z grillowanymi szparagami

Sałatka ze szparagami, awokado i jajkiem w koszulce
Sałatka ze szparagami, awokado i jajkiem w koszulce

Dietetyczna sałatka ze szparagami i kaszą gryczaną
Dietetyczna sałatka ze szparagami i kaszą gryczaną

Szybkie, zielone curry ze szparagami, kurczakiem i bazylią
Szybkie, zielone curry ze szparagami, kurczakiem i bazylią

Risotto ze szparagami
Risotto ze szparagami

Szparagi z szynką parmeńską i jajkiem zapiekane w kokilkach
Szparagi z szynką parmeńską i jajkiem zapiekane w kokilkach

Sałatka z zapiekanych szparagów
Sałatka z zapiekanych szparagów

Stir fry ze szparagami i polędwicą wołową
"Stir fry" ze szparagami i polędwicą wołową

Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i szparagami w sosie BBQ
Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i szparagami w sosie BBQ

Makaron z grillowanymi szparagami i łososiem
Makaron z grillowanymi szparagami i łososiem

Zapiekane roladki ze szparagów i piersi kurczaka
Zapiekane roladki ze szparagów i piersi kurczaka

Pizza ze szparagami, pieczarkami i białym sosem
Pizza ze szparagami, pieczarkami i białym sosem

Makaron z tartą cukinią, szparagami i mascarpone
Makaron z tartą cukinią, szparagami i mascarpone

Stek z sosem béarnaise i szparagami
Stek z sosem béarnaise
i szparagami

Zupa krem szparagowa z duszonymi porami i kurczakiem
Zupa krem szparagowa
z duszonymi porami
i kurczakiem

Carbonara szparagowa
Carbonara szparagowa

Makaron ze szparagami
Makaron ze szparagami

Z szynką parmeńską i parmezanem
Z szynką parmeńską i parmezanem

Pieczone w piekarniku. Z chrupką gremoladą
Pieczone w piekarniku. Z chrupką gremoladą

Grillowane szparagi
Grillowane szparagi

Zielony krem szparagowy
Zielony krem szparagowy

Sałatka z grillowanego kurczaka i szparagów
Sałatka z grillowanego kurczaka i szparagów

Sałatka ze szparagami, pieczonymi buraczkami i kozim serkiem
Sałatka ze szparagami, pieczonymi buraczkami i kozim serkiem

Makaron ze szparagami i serkiem kozim
Makaron ze szparagami i serkiem kozim

Frittata ze szparagami i młodymi ziemniakami
Frittata ze szparagami i młodymi ziemniakami

Sałatka ze szparagami i jajkiem na twardo
Sałatka ze szparagami i jajkiem na twardo

Zupa z białych szparagów
Zupa z białych szparagów

Jajecznica ze szparagami i zielonym pesto
Jajecznica ze szparagami i zielonym pesto

Burgery wołowe ze szparagami
Burgery wołowe ze szparagami

Szparagi z grilla w szynce parmeńskiej
Szparagi z grilla w szynce parmeńskiej

Makaron z białymi szparagami i oliwą truflową
Makaron z białymi szparagami i oliwą truflową

Naleśniki gryczane ze szparagami
Naleśniki gryczane ze szparagami

Szparagi gotowane na parze, tuńczyk z pesto z rukoli i pieczone ziemniaki
Szparagi gotowane na parze, tuńczyk z pesto z rukoli i pieczone ziemniaki

Makarony ze szparagami
Makarony ze szparagami

Omlet ze szparagami i orzechami
Omlet ze szparagami i orzechami

Grzanki ze szparagami, chrupiącym boczkiem i parmezanem
Grzanki ze szparagami, chrupiącym boczkiem i parmezanem

Pizza ze szparagami i białym sosem
Pizza ze szparagami i białym sosem

Kasza gryczana ze szparagami, krewetkami i serem białym
Kasza gryczana ze szparagami, krewetkami i serem białym

Halibut na szparagach z masłem estragonowym i ziemniaczanymi gnocchi
Halibut na szparagach z masłem estragonowym i ziemniaczanymi gnocchi

Szparagowa z awokado z puszystą pianką z mascarpone
Szparagowa z awokado z puszystą pianką z mascarpone

Zupa szparagowa z ziemniakami i kurczakiem
Zupa szparagowa z ziemniakami i kurczakiem

Jajko sadzone ze szparagami
Jajko sadzone ze szparagami

Zapiekanka z naleśników gryczanych z kaszą gryczaną i mielonym mięsem
Zapiekanka z naleśników gryczanych z kaszą gryczaną i mielonym mięsem

Sałatka z wędzonym łososiem i rzodkiewką
Sałatka z wędzonym łososiem i rzodkiewką

Szparagi z łososiem
Szparagi z łososiem

Lasagne ze szparagami i sosem pesto
Lasagne ze szparagami i sosem pesto

Makaron ze szparagami i krewetkami
Makaron ze szparagami i krewetkami

Sałatka na ciepło ze szparagami i łososiem
Sałatka na ciepło ze szparagami i łososiem