Awokado to wspaniały owoc o wszechstronnym wykorzystaniu, bardzo smaczny i zdrowy! Idealny do kanapek - rozdrobniony z dodatkiem soli, pierzu i oliwy z oliwek, a także niezastąpiony składnik sałatek - pokrojony w plasterki. Skórkę z awokado można też wypełniać sałatką z pomidorami, ulubionymi serami i krewetkami. Awokado to podstawowy składnik słynnego guacamole, czyli pikantnej pasty do chipsów z tortilli, a także dodatek do koktajlu z krewetek.
Najlepsze jest awokado dojrzałe, czyli z wyczualnym miękkim miąższem pod skórką. Powinien on mieć mazistą konsystencję, być jak masło w temperaturze pokojowej, łatwy do rozgniecenia widelcem. Jeśli nasze awokado jest twarde wystarczy zawinąć je w papier lub folię aluminiową i odłożyć w ciemne miejsce na 2 - 3 dni. Wtedy dojrzeje. Awocado jest nazywane "owocem maślanym", ze względu na dużą zawartość tłuszczów. Jest bogatym źródłem białka oraz zawiera wiele witamin.
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |