Awokado

Awokado to wspaniały owoc o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni, bardzo smaczny i zdrowy! Idealne do kanapek - rozdrobnione z dodatkiem soli, pierzu i oliwy z oliwek; a także niezastąpione jako składnik sałatek - pokrojone w plasterki. Po wydrążeniu miąższu skórkę z awokado można też wypełniać sałatką z pomidorami, ulubionymi serami i krewetkami. Awokado to podstawowy składnik słynnego guacamole, czyli pikantnej pasty do chipsów z tortilli, a także dodatek do koktajlu z krewetek.

Najlepsze jest
awokado dojrzałe, czyli z wyczuwalnym miękkim miąższem pod skórką. Powinien on mieć mazistą konsystencję, być jak masło w temperaturze pokojowej, łatwy do rozgniecenia widelcem. Jeśli nasze awokado jest twarde wystarczy zawinąć je w papier lub folię aluminiową i odłożyć w ciemne miejsce na 2-3 dni - po tym czasie dojrzeje. Awokado jest nazywane "owocem maślanym", ze względu na dużą zawartość tłuszczów. Jest bogatym źródłem białka oraz zawiera wiele witamin.


Smoothie z awokado
Smoothie z awokado

Sałatka z tuńczykiem, awokado i jajkiem w koszulce
Sałatka z tuńczykiem, awokado i jajkiem
w koszulce

Sałatka z awokado, ogórkiem i jajkiem
Sałatka z awokado, ogórkiem i jajkiem

Surówka z ogórka i awokado
Surówka z ogórka i awokado

Spring rolls z mango i awokado
Spring rolls z mango
i awokado

Sałatka z truskawkami, awokado i ricottą
Sałatka z truskawkami, awokado i ricottą

Sałatka z kurczakiem, awokado i ogórkiem
Sałatka z kurczakiem, awokado i ogórkiem

Sałatka z awokado, szpinakiem i serem kozim
Sałatka z awokado, szpinakiem i serem kozim

Pasta jajeczna z awokado
Pasta jajeczna z awokado

Jajecznica z tofu z sałatką z awokado i rukoli
Jajecznica z tofu z sałatką z awokado i rukoli

Kanapka z awokado i tzatzikami
Kanapka z awokado i tzatzikami

Sałatka ze szparagami, awokado i jajkiem w koszulce
Sałatka ze szparagami, awokado i jajkiem w koszulce

Łosoś z sosem pomarańczowym i salsą z mango i awokado
Łosoś z sosem pomarańczowym i salsą
z mango i awokado

Guacamole. Pasta z awokado z chipsami z tortilli lub grzankami
Guacamole. Pasta z awokado z chipsami z tortilli lub grzankami

Sałatka z awokado i mozzarelli
Sałatka z awokado i mozzarelli

Kanapka z awokado, mozzarelli i rukoli
Kanapka z awokado, mozzarelli i rukoli

Lekki makaron z musem z awokado i bazylii
Lekki makaron z musem z awokado i bazylii

Pasta z awokado, kremowego serka i papryki
Pasta z awokado, kremowego serka i papryki

Sałatka z kuskusem i awokado
Sałatka z kuskusem i awokado

Sałatka z awokado, kiwi i gruszki
Sałatka z awokado, kiwi i gruszki

Sałatka z awokado, szpinakiem i chrupiącym boczkiem
Sałatka z awokado, szpinakiem i chrupiącym boczkiem

Jajka faszerowane awokado
Jajka faszerowane awokado

Kanapka z awokado i serem białym
Kanapka z awokado i serem białym

Wspaniały chłodnik z awokado
Wspaniały chłodnik z awokado

Zupa z ogórka z awokado
Zupa z ogórka z awokado

Jajecznica z awokado i szczypiorkiem
Jajecznica z awokado i szczypiorkiem

Chłodnik litewski z awokado
Chłodnik litewski z awokado

Guacamole z arbuzem z domowymi chipsami z tortilli
Guacamole z arbuzem z domowymi chipsami z tortilli

Tarta z awokado i suszonymi pomidorami
Tarta z awokado i suszonymi pomidorami

Sałatka z gruszki, awokado i granatów z ricottą
Sałatka z gruszki, awokado i granatów z ricottą

Awokado nadziewane serkiem mascarpone i krewetkami oraz sałatką z pomidorów
Awokado nadziewane serkiem mascarpone i krewetkami oraz sałatką z pomidorów

Sałatka z jagodami, awokado i serem kozim
Sałatka z jagodami, awokado i serem kozim

Sałatka z awokado i suszonych pomidorów
Sałatka z awokado i suszonych pomidorów

Bułeczka z awokado, jajkiem i wędzonym łososiem
Bułeczka z awokado, jajkiem i wędzonym łososiem

Zupa szparagowa z awokado
Zupa szparagowa z awokado

Grzanki z gruszką i pastą z awokado
Grzanki z gruszką i pastą z awokado

Jajka z musem awokado
Jajka z musem awokado

Naleśniki z awokado
Naleśniki z awokado

Tymbaliki rybne z krewetkami i awokado
Tymbaliki rybne z krewetkami i awokado

Sałatka z awokado, rukoli i kaszy gryczanej
Sałatka z awokado, rukoli i kaszy gryczanej

Makaron z awokado i szpinakiem w kremowym mascarpone
Makaron z awokado i szpinakiem w kremowym mascarpone

Tortille pszenne z awokado, krewetkami i rukolą
Tortille pszenne z awokado, krewetkami i rukolą

Grzanki z awokado i sera cheddar
Grzanki z awokado i sera cheddar

Kanapka z awokado, kurczakiem i majonezem
Kanapka z awokado, kurczakiem i majonezem

Sałatka soczysta z krabem, grejpfrutem i awokado
Sałatka soczysta z krabem, grejpfrutem i awokado

Mus z awokado - dip do drobiu, żabich udek i owoców morza
Mus z awokado - dip do drobiu, żabich udek i owoców morza

Sałatka z awokado, krewetkami i marchewką
Sałatka z awokado, krewetkami i marchewką

Sałatka z awokado, pomidorami i mozzarellą
Sałatka z awokado, pomidorami i mozzarellą

Sałatka z awokado, jabłka i serka pleśniowego
Sałatka z awokado, jabłka i serka pleśniowego

Pierogi z awokado i twarożkiem
Pierogi z awokado i twarożkiem

Sałatka z awokado, groszku cukrowego, mozzarelli, jabłka i winogron
Sałatka z awokado, groszku cukrowego, mozzarelli, jabłka i winogron

Kanapka z awokado i pastą z kraba
Kanapka z awokado i pastą z kraba

Naleśnik z krewetkami, awokado i figami
Naleśnik z krewetkami, awokado i figami

Sałatka z awokado, świeżych fig i mozzarelli
Sałatka z awokado, świeżych fig i mozzarelli

Carpaccio z awokado z chrupiącą szynką parmeńską
Carpaccio z awokado z chrupiącą szynką parmeńską

Różne sałatki z serami
Różne sałatki z serami

Sałatka z pieczonymi buraczkami, awokado i boczkiem
Sałatka z pieczonymi buraczkami, awokado i boczkiem

Jajko sadzone na grzance z boczkiem i salsą awokado
Jajko sadzone na grzance z boczkiem i salsą awokado

Kukurydza w szynce parmeńskiej na sałatce z awokado
Kukurydza w szynce parmeńskiej na sałatce z awokado

Pasta z awokado na pieczywie tostowym i jajecznica
Pasta z awokado na pieczywie tostowym i jajecznica

Zupa krem z groszku z sałatką z awokado i łososia wędzonego
Zupa krem z groszku z sałatką z awokado i łososia wędzonego

Sałatka z mozzarellą, awokado, pomidorami i pokruszonymi orzechami
Sałatka z mozzarellą, awokado, pomidorami i pokruszonymi orzechami

Bułeczka z pastą sezamową houmous, awokado i zapiekanymi pomidorkami
Bułeczka z pastą sezamową houmous, awokado i zapiekanymi pomidorkami