Awokado
to wspaniały owoc o wszechstronnym
wykorzystaniu, bardzo smaczny i zdrowy! Idealny
do kanapek - rozdrobniony z
dodatkiem soli, pierzu i oliwy z oliwek, a także
niezastąpiony składnik sałatek
- pokrojony w plasterki. Skórkę z awokado można
też wypełniać sałatką z pomidorami, ulubionymi
serami i krewetkami. Awokado to podstawowy
składnik słynnego guacamole,
czyli pikantnej pasty do chipsów z tortilli, a
także dodatek do koktajlu z
krewetek.
Najlepsze jest awokado dojrzałe,
czyli z wyczualnym miękkim miąższem pod skórką.
Powinien on mieć mazistą konsystencję, być jak masło
w temperaturze pokojowej, łatwy do rozgniecenia
widelcem. Jeśli nasze awokado jest twarde wystarczy
zawinąć je w papier lub folię aluminiową i odłożyć w
ciemne miejsce na 2 - 3 dni. Wtedy dojrzeje. Awocado
jest nazywane "owocem maślanym", ze względu na dużą
zawartość tłuszczów. Jest bogatym źródłem białka oraz
zawiera wiele witamin.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|