Sałatka z kapusty i awokado

Wpis na blogu
Sałatka bardzo smaczna, szybka i pomysłowa. Nie pomyślałabym żeby połączyć kapustę z awokado, a to super zestawienie. Zamiast boczku dodałam suszonego pomidora
Przepyszna sałatka! Zrobiłam z suszonymi pomidorami zamiast boczku. Mój ewidentnie mięsożerny chłopak po raz pierwszy stwierdził, ze sałatka jest pyszniejsza od mięsa!
Bardzo dobra. Sos jest rewelacyjny, dodaje go ostatnio do większości sałat i są pyszne.
Pyszna jest ta surówka! Staram się jeść jak najwięcej surowych warzyw i bardzo się cieszę, że na KS jest taki duży wybór surówek. A ta jest super zdrowa (pominęłam boczek) :)
Genialna. Ja ciągle podjadałam aż się zorientowałam, że zjadłam prawie całą ;) Następnego dnia musiałam zrobić powtórkę.
Znakomita!!! Wielkie dzięki za fajny lunch w pracy! :-)
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8 (74 głosów)
4.81081
Z chrupiącym boczkiem i czerwoną cebulą. Z pysznym sosem z musztardą, miodem i sokiem z cytryny. Sezon na młodą zieloną kapustę trwa dość krótko, więc warto z tego korzystać i cieszyć się jej wyjątkowym i delikatnym smakiem. Zapraszam po inne przepisy na młodą kapustę, w tym bigos na żeberkach, kaszotto i wiele więcej. Sałatkę można też zrobić bez boczku, lub użyć w zastępstwie np. suszonych pomidorów. 0
74 4.81

Sałatka z kapusty i awokado

Z chrupiącym boczkiem i pysznym sosem musztardowym

Składniki

2 porcje, po 412 kcal
  • 1/4 główki młodej kapusty
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 100 g cienko pokrojonego boczku*
Sos
  • 1 i 1/2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  • Kapustę umyć, dokładnie osuszyć, cienko poszatkować. Włożyć do salaterki, doprawić szczyptą soli i chwilę powygniatać.
  • Dodać obrane i pokrojone na plasterki awokado (można je skropić cytryną aby nie ściemniało) oraz cienko pokrojoną i posypaną solą czerwoną cebulę.
  • Boczek pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni. Dodać do sałatki. Wymieszać składniki sosu i polać po surówce. Wszystko wymieszać i wyłożyć do salaterek.

Wskazówki

* Zamiast boczku można użyć suszonych pomidorów.

  • Sałatka z młodej kapusty z awokado i chrupiącym boczkiem Sałatka z młodej kapusty z awokado i chrupiącym boczkiem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie