Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Naleśniki z twarogiem, które można jeść bez końca. To nie jest jednorazowy przepis, to przepis na zawsze! Dla wielu z was na pewno przepis nie stanowi odkrycia, ale zapewne są z nami osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni.

Z tego przepisu otrzymamy 8 cienkich i delikatnych naleśników, nadzianych posłodzonym twarogiem i podawanych ze słodką śmietanką oraz jagodami. Tym razem miałam zamrożone jagody, które po rozmrożeniu puszczają trochę soku, ale świeże oczywiście jak najbardziej są pożądane.

Smacznego!

Super sałatka na lato! Połączenie słodkiego i wytrawnego, melona i ogórka. Rzodkiewki dodają tutaj wyrazistości, tak samo, jak płatki chili i listki mięty. Idealnym, pasującym tutaj serem będzie feta.

Składniki pokrojone na cieniutkie plasterki i wstążki sprawiają, że sałatka wygląda bardziej stylowo ;) ale na szybko, można po prostu pokroić składniki w kosteczkę.

Pieczony naleśnik Dutch Baby w wersji z borówkami amerykańskimi. Borówki pieczemy już razem z ciastem naleśnikowym. Z podanych składników otrzymamy albo jedną porcję albo dwie mniejsze, degustacyjne :)

Przygotowanie tego holenderskiego specjału polega na wlaniu masy naleśnikowej na rozgrzaną w piekarniku patelnię. Pieczemy aż brzegi się podniosą i całość zrumieni. W środku naleśnik nie jest puszysty jak omlet tylko zastygnięty jak naleśnik. Możemy podać go z jogurtem lub słodką śmietaną i świeżymi borówkami. Super pomysł na weekendowe śniadanie. Czytaj dalej

Zupa, którą uwielbiam! Za dodatek fety i to jak w połączeniu z kurkami, ziemniakami i bulionem ze śmietanką wszystko razem do siebie pasuje. Koniecznie do zrobienia chociaż raz w sezonie letnim. Koperek dopełnia całości.

Aby była pożywniejsza, warto ugotować ją na drobiowym bulionie, ale warzywny też jak najbardziej może być. Można podać ją też z pieczywem, np. bagietką czosnkową.

Zupę można zamknąć na gorąco w słoiku i przechować w lodówce przez 2 - 3 dni. Fetę najlepiej dawać już bezpośrednio do talerzy.

Obiecany wcześniej (w tym wpisie na blogu) makaron azjatycki z kleistym bakłażanem oraz orzeszkami ziemnymi. Coś przepysznego! Myślę, że nawet osoby, które lubią mięso będą zadowolone z takiego wegetariańskiego dania. Czytaj dalej

Maślane ciasto kruche z agrestem i bezą to idealne ciasto na lato, bo szybko się je przygotowuje oraz w prosty sposób się piecze. Znika naprawdę szybko podczas różnych letnich uroczystości i spotkań.

Warstwę owocową dodatkowo wzbogaciłam o jabłko, aby było jeszcze smaczniej i bardziej soczyście.

Ciasto jogurtowe z jagodami i kruszonką należy bez wątpienia do moich ulubionych przepisów. W sezonie ze świeżych jagód leśnych a potem z mrożonych. Wilgotne dzięki jogurtowi (naturalny lub grecki), z dużą ilością owoców oraz słodką kruszonką na wierzchu. To ciasto z małą ilością tłuszczu, ale nadal wilgotne dzięki jogurtowi. Polecam na lato i nie tylko!🫐 

Osobiście nie jestem wielką fanką sałatki Cezar, ale znam wiele osób, które mogłyby ją jeść w kółko, zarówno w domu jak i na mieście ;-) Dzisiaj proponuję Wam zatem wersję sałatki Cezara z bobem i jajkiem. Czytaj dalej

Soczyste mięso, idealnie miękkie i kruche, to zasługa prezentowanego tu sposobu pieczenia. Metodę tę stosuję już od dawna, począwszy od pieczonej karkówki z bobem, przez pieczone plastry karkówki po zapiekankę z karkówki i ziemniaków (tutaj są wszystkie przepisy na karkówkę).
 

Zamarzył mi się mięciutki bakłażan w stylu azjatyckim, którego chyba na próżno szukać w restauracjach. Domowy jest znacznie lepszy, zrobiony na świeżo, nie przesiąknięty nadmiernym i słabej jakości tłuszczem. Tak przygotowany jest dla mnie ogromnym rarytasem. Czytaj dalej