Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Puszyste ciasto z dodatkiem jogurtu greckiego. Ciasto z małą ilością cukru i minimalną ilością oleju. Wilgotne i pełne owoców zanurzonych w kisielu o smaku owoców leśnych. Ten dodatek czyni ciasto jeszcze bardziej ciekawym.

Do środka ciasta dałam 1 szklankę owoców, ale można podwoić tę ilość.

1 szklanka ma w przepisie 250 ml.

Ten przepis warto zapisać sobie do ulubionych :) Ugotujecie z niego klasyczną, włoską zupę Minestrone. Pomimo, że to zupa jarzynowa, to jest ona aromatyczna i pełna smaku. To z pewnością zasługa sezonowych, letnich warzyw, ale też dobrych proporcji i sposobu gotowania. Na pewno ważnymi składnikami uzupełniającymi są tutaj makaron, biała fasola oraz ser (parmezan lub mozzarella). Dla odrobiny ostrości polecam dodać płatki chili. Czytaj dalej

Oto przepis na szybki lunch w stylu FIT, który sprawdzi się w takich miejscach jak działki, campingi, gdzie nie ma dobrze zaopatrzonej i wyposmażonej kuchni :) Ale oczywiście nie tylko. Główne produkty przechowuje się poza lodówką i można je długo trzymać w spiżarni.

Potrzebna jest więc soczewica, makaron i pomidory z puszki. Reszta dodatków jest dowolna. Potrawka może być przygotowana na wodzie jak i bulionie. Szybkie i zdrowe danie w 15 minut.

Czas na cukinię! Nowy przepis na prościutki makaron na lato. Danie nawet fit bo bez śmietanki, za to z oliwą extra vergine. Leciutko podsmażone penne, jędrna cukinia, soczyste pomidorki oraz drobno starty parmezan.

Krewetki możecie zastąpić kawałkami filetu kurczaka, choć wtedy trzeba by dłużej obsmażyć.

Naleśniki z twarogiem, które można jeść bez końca. To nie jest jednorazowy przepis, to przepis na zawsze! Dla wielu z was na pewno przepis nie stanowi odkrycia, ale zapewne są z nami osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni.

Z tego przepisu otrzymamy 8 cienkich i delikatnych naleśników, nadzianych posłodzonym twarogiem i podawanych ze słodką śmietanką oraz jagodami. Tym razem miałam zamrożone jagody, które po rozmrożeniu puszczają trochę soku, ale świeże oczywiście jak najbardziej są pożądane.

Smacznego!

Super sałatka na lato! Połączenie słodkiego i wytrawnego, melona i ogórka. Rzodkiewki dodają tutaj wyrazistości, tak samo, jak płatki chili i listki mięty. Idealnym, pasującym tutaj serem będzie feta.

Składniki pokrojone na cieniutkie plasterki i wstążki sprawiają, że sałatka wygląda bardziej stylowo ;) ale na szybko, można po prostu pokroić składniki w kosteczkę.

Pieczony naleśnik Dutch Baby w wersji z borówkami amerykańskimi. Borówki pieczemy już razem z ciastem naleśnikowym. Z podanych składników otrzymamy albo jedną porcję albo dwie mniejsze, degustacyjne :)

Przygotowanie tego holenderskiego specjału polega na wlaniu masy naleśnikowej na rozgrzaną w piekarniku patelnię. Pieczemy aż brzegi się podniosą i całość zrumieni. W środku naleśnik nie jest puszysty jak omlet tylko zastygnięty jak naleśnik. Możemy podać go z jogurtem lub słodką śmietaną i świeżymi borówkami. Super pomysł na weekendowe śniadanie. Czytaj dalej

Zupa, którą uwielbiam! Za dodatek fety i to jak w połączeniu z kurkami, ziemniakami i bulionem ze śmietanką wszystko razem do siebie pasuje. Koniecznie do zrobienia chociaż raz w sezonie letnim. Koperek dopełnia całości.

Aby była pożywniejsza, warto ugotować ją na drobiowym bulionie, ale warzywny też jak najbardziej może być. Można podać ją też z pieczywem, np. bagietką czosnkową.

Zupę można zamknąć na gorąco w słoiku i przechować w lodówce przez 2 - 3 dni. Fetę najlepiej dawać już bezpośrednio do talerzy.

Obiecany wcześniej (w tym wpisie na blogu) makaron azjatycki z kleistym bakłażanem oraz orzeszkami ziemnymi. Coś przepysznego! Myślę, że nawet osoby, które lubią mięso będą zadowolone z takiego wegetariańskiego dania. Czytaj dalej

Maślane ciasto kruche z agrestem i bezą to idealne ciasto na lato, bo szybko się je przygotowuje oraz w prosty sposób się piecze. Znika naprawdę szybko podczas różnych letnich uroczystości i spotkań.

Warstwę owocową dodatkowo wzbogaciłam o jabłko, aby było jeszcze smaczniej i bardziej soczyście.