Blog Najnowsze wpisy

Mimoza to słynny i popularny drink składający się z Prosecco oraz soku z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętej), w proporcjach pół na pół. Jest to też jeden z najprostrzych do przygotowania drinków.

Skąd nazwa? Kolor drinka przypomina kwitnące kwiaty z drzewek mimozy.

Przepyszne śniadanie z cukinii oraz jajek sadzonych! Czosnek, parmezan i bazylia świetnie uzupełniają już i tak idealną kompozycję cukinii oraz jajek. Wszystko pachnie włoską kuchnią i jest błyskawiczne do zrobienia.

Cukinię obieramy obieraczką do warzyw, tak aby powstały cieniutkie plasterki przypominające kształtem makaron tagliatelle. Chwilka na patelni z masłem i czosnkiem, potem wbijamy jajka w wolne miejsca i podgrzewamy pod przykryciem, aż białka się zetną i a żółtka będą tak jak lubimy. Dobrym uzupełnieniem będzie pieczywo.

Mimo, że lubię próbować ciągle nowych przepisów i smaków, to na klasyczne przepisy zawsze musi być miejsce na Kwestii Smaku. Tym bardziej, że zbliżają się święta i na pewno niektórzy z Was będą szukać takich tradycyjnych inspiracji.

Taki pieczony schab można zrobić bardzo szybko, wystarczy doprawić mięso i upiec, ale na pewno, jeśli będziemy mieli czas na wcześniejsze zamarynowanie mięsa w przyprawach, to będzie trochę bardziej kruche i delikatne. Warto też kupić mięso ze sprawdzonego źródła. Czytaj dalej

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, które chyba nigdy się nam nie znudzi. Idealne na piątkową kolację lub na przekąskę do serialu na weekend. Łatwo się robi, szczególnie, że już większość z nas korzysta z robotów do wyrobienia ciasta drożdżowego.
Osobiście uwielbiam wersję z pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem, choć zamiast pomidorków możecie dać suszone pomidory z zalewy oliwnej.