Blog Najnowsze wpisy

Klasyka, która sprawdzi się na romantyczne kolacje we dwoje jak i poczęstunek dla przyjaciół. Kremowe risotto, z klasycznym połączeniem szparagów i sera pecorino, wzbogacone jeszcze o trufle. Zazwyczaj dodaję je prosto ze słoiczka, w postaci posiekanej, salsy. Oczywiście można użyć trufli w innej postacji, nawet oliwę truflową czy truflę w całości, pokrojoną na cienkie plasterki. Jeśli macie problem z dostaniem sera pecorino, możecie zastąpić go parmezanem.

Jeśli lubicie szybkie dania z warzywami, to z pewnością ten przepis pozostanie z Wami na zawsze. Ja często mam ochotę na takie warzywne potrawy, które, dzięki dodatkowi mleka kokosowego i ryżu stają się sycącymi posiłkami.

Warzywa (brokuł, szpinak i marchewka), ugotowane w mleku kokosowym z dodatkiem pasty curry, wykładam do miseczek prosto na ugotowany ryż basmati. Na koniec skrapiam wszystko sokiem z limonki. Można posypać szczypiorkiem lub kolendrą.

To danko musi pojawić się w sezonie wiosennym chociaż raz! Kasza pęczek, młoda botwinka z niedużymi buraczkami, por, filet z kurczaka oraz na koniec feta. Coś przepysznego. Wszystko gotowane na jednej dużej patelni, więc bardzo wygodnie i szybko.

Stali czytelnicy Kwestii Smaku znają już ten przepis z bloga sprzed kilku lat, ale tym razem trochę go zmodyfikowałam. Między innymi dodałam więcej kaszy, fetę oraz szczypiorek.

Szybkie do zrobienia danie jak z restauracji :) Pasuje nie tylko na wyjątkowe okazje, ale i na obiad po pracy. Kilka składników i efektowny finał w postaci krewetek, szparagów w pysznym sosie curry z pomidorkami koktajlowymi. Do podania oczywiście polecam ryż.