Ciekawe ciasto ze śliwkami z nutą kokosową i cytrynową. Nuta koksowa pochodzi od wiórek kokosowych jak i oleju kokosowego. Nuta cytrynowa z kolei od skórki z cytryny. Ciasto ma ciekawą, nawet lekką konsystencję i przygotowuje się je jak muffiny, czyli mieszając mokre i sypkie składniki. Część mąki została zastąpiona wiórkami kokosowymi, co daje ciastu lekkości.

Ciasto jest mało wymagające jeśli chodzi o przygotowanie jak i czas potrzebny do jego upieczenia. Idealny przepis na szybki, bezproblemowy podwieczorek ze śliwkami, z ciekawą nutą smakową.