Ostatnio często miałam okazję przygotowywać galette z dodatkiem różnych owoców. Nie zawsze wychodziło idealnie, bo albo za wodniste nadzienie albo ciasto za bardzo klejące, itp. W końcu mogę podzielić się przepisem według mnie idealnym, bez zbędnych czynności czy składników. Wszystkie uwagi zawarłam w przepisie, jednocześnie go maksymalnie upraszczając.

Galette czyli "otwarta" krucha tarta, z brzegami zawijanymi do środka na nadzienie z owoców. Rustykalna, domowa, nieregularna w odróżnieniu od tradycyjnej, "eleganckiej" tarty pieczonej w formie :) Świetna z lodami, najlepiej jeszcze na ciepło.