Makaron ze szparagami i krewetkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(27 głosów)
0
27
4.85
kwestiasmaku Makaron ze szparagami i krewetkami
W kremowym sosie ze śmietanki z natką pietruszki i czosnkiem
Składniki
2 porcje
- ok. 200 g mrożonych krewetek
- 1/2 pęczka zielonych szparagów
- 125 g makaronu np. tagliatelle
- 2 łyżki oliwy extra
- 1/2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki białego wina (opcjonalnie)
- 1/2 łyżki posiekanej natki
- 125 ml śmietanki 30%
Przygotowanie
- Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć.
- Szparagi umyć, odłamać twarde i zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Zielone łodyżki pokroić na kawałki.
- Makaron wrzucić na osolony wrzątek w dużym garnku i ugotować godnie z instrukcją na opakowaniu. Na 2 - 3 minuty przed końcem gotowania dodać do garnka szparagi. Całość odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oliwy.
- Na dużej patelni na maśle i 1 łyżce oliwy chwilę podsmażyć drobno starty czosnek. Dodać krewetki i smażyć na większym ogniu przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając, doprawić solą, opcjonalnie skropić białym winem (lub łyżeczką soku z cytryny).
- Wlać śmietankę i zagotować. Dodać makaron z wraz ze szparagami i wymieszać. Gotować przez ok. 1 minutę aż sos zgęstnieje, w międzyczasie dodać natkę pietruszki.
- W razie potrzeby można doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.
Makaron ze szparagami i krewetkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
