Blog Najnowsze wpisy

Cudowny makaron, który odtworzyłam w domu, po spróbowaniu go w pewnej restauracji na Teneryfie :) Nie jest to oczywiście oryginalna kuchnia z Wysp Kanaryjskich, ale zachwyciła mnie oryginalnym połączeniem makaronu pszennego i słodkiego sosu chili. Bardzo lubię paluszki krabowe i szukam przepisów na ciekawe ich wykorzystanie. Tutaj mamy lekką i zdrową sałatkę, nie tylko na lato. Można ją jeść również po ostudzeniu.

Genialne tortillo-burgery, które tak posmakowały moim domownikom, że robiłam je kilka razy pod rząd ;) Surowe mięso mielone z wołowiny, doprawione świeżą cebulą, czosnkiem, natką i kuminem, kładziemy na tortilli (najlepiej takiej małej, do 20 cm) i smażymy około 2 - 3 minuty. Dodajemy dodatki w postaci sosu, sałaty lodowej, cebuli i pomidora i składamy na pół i gotowe! Szybkie i pyszne :)

Mięsne pulpeciki z dodatkiem ryżu, mięciutkie i delikatne, zatopione w pomidorowym sosie z bazylią. Można podać je z makaronem lub z ziemniakami i surówką.

Ryż zastępuje tutaj namoczoną bułkę lub bułkę tartą, tak jak jest w tradycyjnych gołąbkach ;)

Cudownie pomidorowe danie, pachnące Italią oraz latem! Pomidory świeże, suszone oraz pomidorki koktajlowe, to trzy postacie pomidora, które są połączone w tej potrawie. Na koniec dodajemy ser oraz bazylię. Dania z orzo (drobnego makaronu w kształcie ziaren zboża) przygotowujemy podobnie jak risotto. Podsmażamy suchy makaron z cebulką i dodatkami, potem wlewamy bulion i gotujemy razem do miękkości.

Jeśli nie przepadacie za gorgonzolą, dodajcie mozzarellę białą lub żółtą.

Czy chcielibyście przepis na orzo z dodatkiem jakiegoś mięska? Już myślę nad takim przepisem :) Czytaj dalej