Lasagne ze szparagami i bobem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
Zielone płaty makaronu przełożone chrupiącymi szparagami, miękkim bobem, zielonym pesto z bazylii i sosem beszamelowym. Sezonowe danie, do którego warto podać kieliszek białego wina lub lemoniadę. Lasagnę po upieczeniu dobrze jest podawać z sosem pomidorowym. Oczywiście zamiast zielonego makaronu można użyć zwykłego, żółtego.
0
6
4.17
admin Lasagne ze szparagami i bobem
Składniki
4 - 6 porcji
- porcja sosu beszamelowego
- porcja zielonego pesto
- ok. 6 płatów zielonej lasagne 14x17 cm
- pęczek zielonych szparagów
- 200 g bobu
- 50 g parmezanu
do podania: sos pomidorowy np. z tego przepisu
Przygotowanie
- Przygotować sos beszamelowy i pesto. Płaty lasagne włożyć do gotującej się i osolonej wody z dodatkiem 1 łyżki oliwy. Gotować 2 minuty, odcedzić, ułożyć na ściereczkach jeden płat obok drugiego.
- Szparagi umyć, odłamać twarde końce, obrać przy grubszych częściach do ok. 1/3 wysokości, pokroić na kawałki. Ugotować bób, obrać ze skórek. Warzywa lekko osolić i podzielić na 3 części.
- W żaroodpornej formie układać kolejno warstwy makaronu, pesto, warzyw, tartego parmezanu i sosu beszamelowego. Na wierzchu ma być sos. Zapiekać przez ok. 23 minuty w 180 stopniach C. Podawać z sosem pomidorowym.
