Surówka z kiszonej kapusty z papryczką chili




Składniki:

2 i 1/2 szklanki kapusty kiszonej (najlepiej z domowej spiżarni)
1 marchewka
kawałeczek cebuli
1/3 jabłka
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 łyżki dobrego oleju roślinnego lub oliwy
1 czerwona papryczka chili



opcjonalnie: kilka listków mięty i łyżka orzeszków ziemnych solonych, posiekanych






Przygotowanie:

Kapustę kiszoną odcedzić i posiekać, włożyć do miski, dodać obraną i startą na tarce marchewkę, startą cebulę, obrane i starte jabłko, świeżo zmielony czarny pieprz, oliwę. Wymieszać. Papryczkę chili oczyścić z nasion, miąższ pokroić w kosteczkę, dodać do surówki razem z porwaną miętą (jeśli używamy). Wszystko wymieszać, opcjonalnie posypać orzeszkami ziemnymi. Czytaj więcej w BLOGU.


Kapusta kiszona surówka