Póki zima nie odpuszcza warto sięgnąć do spiżarki po zapasy pysznej kiszonej kapusty. Pamiętajmy o walorach zdrowotnych kiszonek, o ich bogactwie witamin i minerałów oraz o zdolnościach oczyszczających organizm po okresie świątecznego biesiadowania.

Proponuję Wam nieco zmienioną, wzbogaconą wersję znanej surówki z kiszonej kapusty z tartą marchewką, jabłkiem i cebulką. Spróbujcie w wersji z posiekaną chili (bez pestek), miętą i opcjonalnie posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Surówkę podawajcie do obiadu lub zjadajcie na późną kolację zamiast niezdrowych przekąsek. Najlepsza będzie oczywiście z domowej ukiszonej kapusty :-)