Bób z pangrattato

do_druku
wpis_na_blogu

czyli z chrupiącą posypką ze zrumienionej na oliwie bułki tartej z dodatkiem czosnku oraz skórki z cytryny.

Bób z pangrattato. Ze zrumienioną na oliwie bułką tartą, skórką cytrynową i czosnkiem. Smaczna posypka do bobu.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu (świeżego lub mrożonego)
• 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
• 3 łyżki bułki tartej
• 1/2 ząbka czosnku, drobno posiekanego
• 1 łyżeczka tartej skórki z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (do sałatek)
• 2 łyżki tartego Parmezanu lub Grana Padano









Przygotowanie:
  • Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i na średnim ogniu, mieszając zrumienić bułkę tartą na złoty kolor. Pod koniec dodać czosnek oraz skórkę z cytryny i chwilę razem podgrzewać mieszając.
  • Bób podgrzać, doprawić solą oraz pieprzem, wymieszać z oliwą z oliwek extra virgin, przełożyć do salaterki. Posypać pangrattato oraz tartym Parmezanem. Podawać na przystawkę lub jako dodatek do dania głównego z mięsem, do risotto czy włoskich gnocchi.
Przepis na smaczny bób z bułką tartą i Parmezanem. Proste danie z bobu. Bób przepis na dodatki do bobu

Uwagi:
  • Pangrattato to we Włoszech substytut i tańsza alternatywa dla parmezanu.
  • Bób z pangrattato może stanowić smaczny dodatek do mięsa, risotto lub włoskich gnocchi. Można go też podać do KOPYTEK lub nawet do LENIWYCH.
  • Oliwę można zastąpić też masłem. Bób można ugotować i obrać kilka godzin wcześniej.
Włoskie gnocchi z bobem i pangrattato:
Gnocchi z bobem. Bób z kopytkami, kluskami lub ryżem. Bób - dodatek do dania

Zobacz również: INNE DANIA Z BOBEM

R e k l a m a