Karkówka we francuskim stylu!  Z takimi dodatkami jak miód, tymianek, wino, suszone pomidory i czerwona cebula, wychodzi bardzo aromatyczna i bardziej wykwintna ;) Małe ziemniaczki pieką się razem z mięsem i są bardzo atrakcyjnym dodatkiem do mięsa. Można je dostać w warzywniakach i na targu, ale jeśli będzie problem z zakupem, można użyć też zwykłych ziemniaków do pieczenia, pokrojonych.

Mięso według tego przepisu wychodzi bardzo soczyste, cząstkujące się, z mocno przyrumienioną, grubą skórką. Prawdziwa pieczeń wieprzowa z karkówki. Fani tego mięsa będą zachwyceni!