Pierogi z truskawkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6 (27 głosów)

Jestem na wakacjach... jem truskawki. Dzisiaj danie dla leniwych, gotowe w pół godziny. Wystarczą truskawki oraz mąka i jajko na ciasto pierogowe. Jeszcze gęsta śmietana z cukrem i mamy obiad, z którego niejeden maluch będzie bardzo zadowolony... Zapraszam też na więcej dań z TRUSKAWEK! 0

27 4.63

admin

Bardzo łatwe! Z najlepszego ciasta pierogowego. Podawane na słodko ze słodką śmietaną lub jogurtem greckim. Ekspresowe, wegetariańskie i lekkie danie.

Można także przygotować z mrożonych owoców.

Składniki

ok. 40 sztuk

ciasto na pierogi
ok. 200 g truskawek

Do podania

200 g jogurtu greckiego lub śmietany 12% lub 18%
cukier puder

Przygotowanie

Przygotować ciasto na pierogi. W większym garnku zagotować wodę bez dodatku soli. Wyłożyć ciasto na stolnicę i powygniatać przez około 1 minutę, następnie podzielić na 3 - 4 części i kolejno rozwałkowywać każdą część na cienki placek (około 2 - 3 mm), w razie potrzeby obsypując stolnicę i wałek mąką.
Małe truskawki pokroić na połówki, większe na ćwiartki. Można je dodatkowo wymieszać z łyżką mąki ziemniaczanej.
Małą szklaneczką wycinać kółka z ciasta, na środek kłaść kawałek truskawki. Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi pierożków, układać je na stolnicy lub blacie.
Jak woda będzie mocno wrzała włożyć pierwszą partię pierogów (około 15 sztuk). Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki do miękkości ciasta, przez około 2,5 minuty licząc od czasu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Wyławiać łyżką cedzakową i układać na talerzach. Podawać z posłodzoną śmietaną lub jogurtem greckim.

Dodaj notatkę