Naleśniki bazyliowe

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (20 głosów)
4.7
Oryginalne i apetyczne zielone naleśniki z dodatkiem zmiksowanych liści bazylii! Przygotowanie jest proste i polega na wrzuceniu wszystkich składników do kielicha blendera i rozdrobnieniu ich na gładkie ciasto. Tymi składnikami są mleko, jajka, mąka i bazylia oraz niewielka ilość tłuszczu (1 łyżka). Naleśniki podałam z blanszowanym szpinakiem i kozim serem na ciepło oraz papryczką chili. Wyszło naprawdę super! Jako wielka miłośniczka produktów z mleka koziego, do przygotowania naleśników użyłam mleka koziego, a jako tłuszczu - też trochę nietypowo - oleju kokosowego, tego samego jakiego używam do dań kuchni azjatyckiej. Oczywiście możecie użyć mleka krowiego a tłuszczu innego roślinnego. 0
20 4.7

Naleśniki bazyliowe

faszerowane blanszowanym szpinakiem i serem kozim na ciepło

Składniki

4 porcje, ok. 8 sztuk
  • pęczek bazylii (z jednej doniczki)
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 110 g (3/4 szklanki) mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju (użyłam kokosowego) lub masła
  • szczypta soli

oraz: w wersji naleśników na słodko dodatkowo 2 łyżki cukru

Przykładowe nadzienie
  • 2 garście szpinaku
  • 1 łyżeczka masła
  • 100 g sera koziego w roladce
  • sól i pieprz
  • posiekana papryczka chili

Przygotowanie

  • Naleśniki bazyliowe: Oderwać liście bazylii z gałązek, włożyć do kielicha blendera stojącego. Wlać mleko, dodać 2 jajka, wsypać mąkę i zmiksować na gładką masę. Dodać olej i ponownie zmiksować. Smażyć naleśniki na patelni naleśnikowej tak jak tradycyjne naleśniki, po około minucie z każdej strony. Odkładać na talerz.
  • Nadzienie z blanszowanego szpinaku, sera koziego na ciepło i chili: Szpinak opłukać, włożyć do garnka i podgrzewać mieszając aż szpinak zwiędnie. Dodać łyżeczkę masła, doprawić solą, pieprzem i smażyć jeszcze przez chwilę. Dodać pokrojony ser kozi, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę do czasu aż się rozpuści. Odstawić z ognia, do nadzienia szpinakowego można dodać trochę posiekanej chili. Farszem nadziewać ciepłe naleśniki, posypać świeżą papryczką chili i dekorować listkiem bazylii.
  • Naleśniki bazyliowe
  • Naleśniki bazyliowe

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie