Z dodatkiem aromatycznych przypraw i ziół - do zrobienia w pół godziny. Wszystko razem gotujemy, a następnie przelewamy przez sito. Pomidorów nie trzeba oczyszczać z nasion, można nawet pozostawić skórki. Po ugotowaniu zupa jest dość rzadka, ale po dodaniu kaszy jaglanej lub makaronu będzie w sam raz. Lubię dodać do niej szafran, korę cynamonu i goździki, wówczas nabiera głębi i nieco orientalnego charakteru. Polecam dla osób ceniących sobie lekką i wegetariańską kuchnię.

Przy okazji podaję też przepis na scony dyniowe, czyli pieczone, kruche bułeczki z dodatkiem tartej dyni. Są modyfikacją klasycznych sconów, będących chyba najszybszym sposobem na zrobienie domowych, słodkich i maślanych bułeczek, np. na śniadanie. Część białej mąki w przepisie zastąpiłam mąką razową, część maślanki - tartą dynią. Dodałam przyprawy korzenne, orzechy i rodzynki. Wierzch posypałam pestkami dyni. Polecam i dedykuję szczególnie tym, którzy polubili razowe muffinki dyniowe.