Gdy na dworze coraz chłodniej świetnym pomysłem na coś lekkiego i zdrowego jest talerz rozgrzewającej zupy. Gdy jej przygotowanie poprzedza pieczenie warzyw w piekarniku, możemy być pewni, że rozgrzejemy się podwójnie :-)

Znacie już zupę z pieczonej dyni i pieczonych pomidorów. Dzisiaj kolejna propozycja w podobnym stylu, zupa z pieczonej dyni i pieczonej papryki. Doprawiona tymiankiem i podawana z serem feta.

Zupę możecie podać w wydrążonej, upieczonej połówce dyni (małą dynię można potraktować jako talerz, dużą jako wazę). Zostawiam to Waszej inwencji, pamiętajcie jedynie aby nie obkroić boków "talerza" czy "wazy" zbyt cienko ;-)

A na weekend koniecznie upieczcie własne bagietki... :-)