Zaskoczyła mnie jego aksamitna i kremowa konsystencja. To również dzięki niemu coraz częściej przekonuję się do chłodników. Ten jest idealny i nic nie zmieniłam w oryginalnym przepisie. Polecam go nie tylko w gorące dni.

Dobrze smakuje z opieczonym w tosterze chlebem ciabatta, skropionym oliwą, z mozzarellą, pomidorami i bazylią. Do kremu można też przygotować salsę pomidorową (obrane pomidory, pokrojone w kosteczkę i wymieszane z oliwą oraz posiekaną cebulką i/lub czosnkiem). Chłodnik można też przed podaniem skropić oliwą z awokado. Zapraszam na wykwintny i smakowity krem z awokado.