Pierwszy dzień lata to symboliczny koniec sezonu szparagowego. Na pożegnanie tegorocznych szparagów iście królewskie danie — stek z sosem béarnaise i szparagami. Jeśli robiliście już sos holenderski to sos béarnaise prawdopodobnie nie sprawi Wam kłopotu (może za wyjątkiem zdobycia świeżego estragonu).

Polecam na wyjątkowy obiad dla najbliższej osoby lub do podelektowania się w gronie znajomych. Poza sezonem szparagowym do steka proponuję podać brokuły z wody.

Lato to początek wspaniałych, soczystych, świeżych warzyw, które nigdy nie smakują tak jak właśnie teraz. Zaczyna się świeży bób i fasolka. Chyba wszyscy czekamy na obfitość pomidorów, cukinii, papryki. Nic tylko jeść warzywa i cieszyć się latem!