Łatwy, bialutki i kremowy sernik, do upieczenia tylko w 30 minut! Nie wymaga długiego schładzania, nie rośnie podczas pieczenia, nie opada, jest równy jak stół :-) Składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką lub rózgą, ewentualnie zmiksować mikserem. Sernik nie ma spodu (ale oczywiście można go dodać jeśli chcemy, choć według mnie już tutaj nie pasuje). Masę serową doprawiłam sokiem z limonki i likierem pomarańczowym, w przepisie podałam też inne możliwości na dodatki nadające aromat. Sernik zrobiony jest na samych białkach i jest ulepszoną wersją białego sernika z jagodami. Żółtka wykorzystujemy do musu czekoladowego, który jest nieco zmodyfikowaną wersją musu z ciasta genueńskiego.

Połączenie białego sernikowego spodu z czekoladowym musem jest po prostu boskie! Mus dodaje lekkości i elegancji całemu sernikowi. A jeśli polubiliście sernik waniliowy tak, że nic innego już nie pieczecie, to jego oczywiście też możecie przykryć musem czekoladowym.