Soczysta i kolorowa sałatka w stylu meksykańskim z mango, awokado, papryką, kukurydzą i czerwoną fasolą. Można ją podać jako samodzielna sałatka lub też uzupełnienie meksykańskiej uczty lub też do mięsnych dań z kuchni meksykańskiej.

Składniki skrapiamy sokiem z limonki (to obowiązkowy składnik meksykańskich potraw). Jeśli chodzi o ostry dodatek to można użyć płatków chili lub też świeżą papryczkę chili.