Najłatwiejszy i niezawodny sposób sposób na soczyste mięso indyka. Pieczony filet z indyka w sosie pomarańczowym z żurawiną i tymiankiem, podawany z kaszą jaglaną z suszonymi morelami.

Do indyka przygotowujemy marynatę z soku pomarańczowego, powideł brzoskwiniowych, kurkumy i tymianku; po upieczeniu powstaje z niej pyszny sos do mięsa. Filet marynujemy przez noc a następnego dnia pieczemy.

Polecam zarówno na codzienny obiad jak i jedno z dań na świątecznym stole. Mięso można też w ten sposób upiec i podawać na zimno na półmisku wędlin, już bez kaszy.

Zapraszam po więcej przepisów na indyka.