Tradycyjne świąteczne ciasto, z tych, które mogą leżeć i dobrze im to robi :-) Cienkie blaty nasączone rumem i przełożone pyszną kajmakową masą z dodatkiem rozdrobnionych orzechów włoskich. Ciasto pieczemy i przekładamy kilka dni przed podaniem. Jeśli mamy 2 tortownice o tej samej średnicy 24 cm, możemy piec 2 blaty jednocześnie, skróci to czas przygotowania. Wcześniej można też przygotować masę kajmakową (czyli długo gotowane w wodzie słodzone mleko zagęszczone w puszce).

Miodownik pozostaje świeży jeszcze przez tydzień po zrobieniu i to bez konieczności trzymania go w chłodnym miejscu. Polecam, kawałeczek takiego miodownika do popołudniowej herbaty to jest to czego czasami nam trzeba, szczególnie w jesienno-zimowe wieczory ;-)