Grochówka – najlepsza

To z pewnością najczęściej jedzona przez nas zupa w okresie jesienno – zimowym. Lubią ją i dorośli i dzieci. Prawdziwa, polska, gęsta i pożywna zupa. W tej wersji daleko jej jednak do ciężkich i tłustych zup… musicie koniecznie sami spróbować :-) Polecam na rozgrzewkę na początek zimy i nadchodzące chłodne dni!

O walorach smakowych i zdrowotnych grochu można powiedzieć bardzo wiele, zawiera między innymi żelazo, wapń, fosfor, oraz witaminy. Ze względu na dużą ilość białka roślinnego w grochu, zupa ta jest bardzo dobrą opcją dla wegetarian. W wersji bezmięsnej wystarczy pominąć mięso na samym początku i dalej postępować jak w przepisie. Dla złagodzenia ewentualnych dolegliwości trawiennych, do potraw z grochem (fasolą czy innymi roślinami strączkowymi), do zupy wystarczy dodać majeranek. Nie zaszkodzi też cząber.

Przepis i zdjęcia – kliknij na obrazek poniżej:

Zobacz także:

(23) komentarzy
  • Katakoz

    Już ugotowana i jednym słowem – pyszna! 

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    W większości tak, gdzieniegdzie pozostają większe kawałki.

  • http://www.facebook.com/szymon.pomorski.3 Szymon Pomorski

    fantastyczna zupa, dziękuję za przepis

  • Monia Kuczkowska

    Zupa zrobiona po raz drugi, tym razem na kawałku wędzonego boczku, pod koniec wraz ze cebulką dodałam podsmażone plasterki kiełbaski śląskiej i chorizo. Pychota :)

  • AgataR

    Czy moge grochową zrobic na raty? Wieczorem ugotowac mięso z grochem a na drugi dzień resztę?Czy takie nocne moczenie nie wpłynie źle na konsystencję zupy?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Można tak zrobić. Taką do połowy ugotowaną zupę trzeba trzymać w lodówce.

  • wera

    co zrobic jak zupa będzie mętna ?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Tak ma być gdy groch i ziemniaki się rozpadną.

  • Katarzyna Zarajczyk

    grochówka pyszna, zastanwiam się jednak, czy nie lepiej było o połowę mniej grochu dać…bo następnego dnia „łyżka stoi” a zupę można kroić :-)

    • Katarzyna Zarajczyk

      drugie podejscie i pelen sukces. harmonia smaku tej zupy powala – dziekuje za przepis!

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Bo przecież groch jest taki smaczny!

  • Anula

    Zrobilam na wekend dla dzieci…. Juz w piatek zezarlismy pol garnka bez dzieci …:-)

  • Aga

    Witam, zupka pierwsza klasa.
    Chce zrobić ja po raz kolejny lecz mam problem bo nie chce jej zepsuć, dlatego prosze o porade bardziej doświadczonych, robiłam zupke z wedzonego parzonego boczku bardzo chudego tym razem mam surowy i niewiem czy sparzyć go czy może z surowego wedzonego będa jeszcze lepsze skwareczki. Z góry dziękuje za pomoc

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Surowy,wędzony boczek jest idealny zarówno do zupy jak i na skwareczki. Do smażenia jak i do gotowania nie trzeba parzyć mięsa.

  • Urszula Sieńko

    Pani Asiu w sumie ma być 300 g mięsa?i co to znaczy grochu żóltego łuskanego połówki?

  • Ewa

    Czy można użyć grochu całego? Bo taki kupił mój mężczyzna :) czy cos się wtedy zmienia w przygotowaniu?

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Może być cały, wszystko robimy tak samo.

  • Monika

    Czy można tę zupę zamrozić? Te ziemniaki trochę nie pasują do zamrażania… :(

    • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

      Zawsze można zawekować, taka zupa powinna postać minimum tydzień. Zamrożenie według mnie też jest ok.

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Tak.

  • http://www.kwestiasmaku.com/ Asia, Kwestia Smaku

    Nie trzeba moczyć grochu, wystarczy opłukać. Wszystko opisane jest w przepisie.

  • http://www.zlotewlosy.blogspot.com/ złotowłosa

    Właśnie zrobiłam tę zupę! Jest przepyszna!