Tuńczyk bardzo mi smakuje podawany z gęstymi sosami. Dobrze wspominam Tuńczyka z sosem pesto, a dzisiaj polecam Wam eskalopki z tuńczyka w paprykowo - śmietankowym sosie. Dawno tuńczyk tak mi nie smakował. W połączeniu z suszonymi pomidorami tworzy naprawdę udaną kompozycję. Do dania wybrałam zielony groszek. Można też pokusić się o niewielką ilość białego ryżu.

Staram się w miarę możliwości ogrzewać talerze, na których bezpośrednio rozsmarowuję sosy pod rybę czy mięso. To naprawdę działa. Potrawa, a głównie właśnie sos, nie stygnie tak szybko. Radość oraz przyjemność z celebrowania posiłku jest większa. Mój domowy sposób to zanurzanie talerzy do zlewu z gorącą wodą. Jak tylko się zagrzeją, wyjmuję je i osuszam ręcznikiem kuchennym.