Jeszcze jeden sposób na wykorzystanie świeżych grzybów, tym razem w pysznym bigosie pieczonym w piekarniku (poza sezonem można użyć grzybów suszonych lub mrożonych).

Polecam bigos pieczony w żaroodpornym garnku, jest bogatszy w smaku niż gotowany na ogniu (choć taka opcja jest w tym przypadku też oczywiście możliwa). Co więcej w piekarniku będzie się bardziej równomiernie gotował i jest w związku z tym mniejsze ryzyko, że będzie przywierał do dna - nie trzeba go zatem aż tak pilnować :-)

Ciekawa jestem jak spodoba się Wam mój pomysł użycia mięsa mielonego do bigosu. Dla mnie wyszło super :-)