Pyszne ziemniaki, bardzo proste w przygotowaniu, pieczone w piekarniku, zawinięte w papier do pieczenia (w papiloty). Do każdej paczuszki wkładamy po kawałeczku cytryny, gałązce tymianku i łyżeczce masła. Młodych ziemniaczków nie trzeba obierać, wystarczy bardzo dokładnie wyszorować szczoteczką.
Tak upieczone ziemniaczki zachowują wszystkie wartości i smakują wybornie. Polecam! W czasie gdy ziemniaczki się pieką można przygotować mięso lub rybę. Do ziemniaczków polecam smażone PIERSI KURCZAKA W ORZECHOWEJ PANIERCE.
Składniki dla 2 osób:
• 12 młodych ziemniaczków
• 2 łyżeczki masła
• 2 małe kawałki cytryny (ósemki)
• 2 gałązki świeżego tymianku
• sól morska i świeżo zmielony czarny piepr
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Wyciąć dwa prostokąty 30 x 40 cm z papieru do pieczenia. Na każdym ułożyć po 6 ziemniaków, dokładnie wyszorowanych szczoteczką pod bieżącą wodą. Na ziemniaki położyć łyżeczkę masła, kawałeczek cytryny, gałązkę tymianku, posypać solą i pieprzem. Zawinąć papier w papiloty. Paczuszki ułożyć na blaszce do pieczenia i piec przez 35-40 minut.
Przepis: Magazyn Donna Hay.