Ziemniaki z bardzo chrupiącą skórką

pieczone w mundurkach, z czerwoną papryką i świeżym tymiankiem. Podane zostały do Łososia z kalarepką w śmietanie.





Składniki, 2 - 4 porcje:

1 kg ziemniaków
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól morska
2 gałązki tymianku
3 łyżki oliwy z oliwek











Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki wyszorować szczoteczką (nie obierać). Większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą, posolić i gotować przez 10 minut od zagotowania się wody.
Ziemniaki odcedzić i ułożyć na blaszce do pieczenia. Rozgnieść praską na większe kawałki, posypać solą, papryką w proszku, położyć kawałki gałązek tymianku i polać oliwą z oliwek. Piec przez 20 minut.




Zobacz również:

Młode ziemniaczki w mundurkach pieczone w papilotach z tymiankiem i cytryną

POMYSŁY NA ZIEMNIAKI