"Żołnierzyki" ze szparagów w szynce parmeńskiej
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
Blanszowane szparagi (zanurzone na minutę we wrzątku i opłukane zimną wodą) zawinięte w szynkę parmeńską i zapiekane w piekarniku. Takie "żołnierzyki" ze szparagów to idealny dodatek do jajek na miękko. Zamiast przygotowywać oddzielny sos do szparagów zanurzamy je po prostu w jajku, doprawiając jedynie odrobiną soli. Proste i pyszne, polecam na weekendowe śniadanie!
Jeśli danie ma być w 100% zgodne z dietą paleo zamiast masła najlepiej użyć oleju kokosowego lub oliwy. Pomijamy oczywiście pieczywo.
15
6
4.83
admin "Żołnierzyki" ze szparagów w szynce parmeńskiej
Podawane z jajkiem na miękko
Składniki
2 porcje
- 6 zielonych szparagów
- 6 cienkich plasterków szynki parmeńskiej (lub serrano)
- 1/2 łyżeczki masła
- 2 jajka
Do podania: pieczywo (np. domowe)
Przygotowanie
- Zagotować wodę w szerszym garnku. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
- Szparagi opłukać i odłamać twarde i zdrewniałe grubsze końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Łodygi wrzucić na wrzątek i gotować przez 1 minutę, odcedzić i od razu przepłukać i schłodzić zimną wodą.
- Szparagi zawinąć w plasterki szynki. Główki szparagów wysmarować odrobiną masła. Tak przygotowane szparagi włożyć do żaroodpornego naczynia i zapiekać w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.
- W międzyczasie ugotować jajka na miękko. Jajka włożyć do garnka z ciepłą wodą i zagotować. Gotować 5 min od momentu zagotowania wody. Zdjąć z ognia, wstawić do zlewu i zalać zimną wodą.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
