Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, szparagami i rzodkiewką
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
Sałatka, w której ciekawostką jest sos - winegret zmieszany z chilli i musztardą pełnoziarnistą. Dodany do łososia wędzonego, ugotowanych na parze szparagów oraz rzodkiewek sprawdza się znakomicie. Polecam spróbować. Sałatkę można podawać z pieczywem lub też wzbogacić o młode ziemniaczki ugotowane i pokrojone na połówki.
0
2
5
admin Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, szparagami i rzodkiewką
Z ciekawym sosem winegret z dodatkiem chilli i musztardy pełnoziarnistej. Sałatkę najlepiej podawać z pieczywem lub ugotowanymi ziemniakami.
Składniki
2 porcje
- 2 garście sałaty roszponki
- 150 g łososia wędzonego na gorąco
- 6 zielonych szparagów
- 6 rzodkiewek
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku wraz z cebulką
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos
- winegret
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej (ziarnistej)
- 1/4 łyżeczki chili w proszku lub 1/2 łyżeczki płatków chili, ewentualnie 1 świeża papryczka
Przygotowanie
- Odłamać twarde końce szparagów, łodygi obrać do 2/3 długości, od grubszej części szparaga. Umyć, osuszyć i pokroić na 4 cm kawałki. Gotować na parze przez ok. 4 minuty aż będą "al dente".
- Na roszponce ułożyć szparagi, kawałki łososia, pokrojoną w plasterki rzodkiewkę i szczypiorek wraz z cebulką. Posypać natką pietruszki i polać winegretem (wymieszane składniki sosu winegret z dodatkiem chili i musztardy).
