Pełnoziarniste placki ze śliwkami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.6 (32 głosów)
4.625
Zdrowsza wersja Waszych ulubionych placków jogurtowych - tym razem w całości z mąki żytniej razowej. Smażymy je bez tłuszczu, na patelni naleśnikowej (lub innej z nieprzywierającą powłoką). Placki można zrobić z innej mąki razowej - pszennej lub orkiszowej. Można też użyć zwykłej pszennej białej mąki w ilości 1 i 1/3 szklanki. Jogurtowe placki ze śliwkami z dodatkiem cynamonu, pysznego oleju kokosowego (tylko 2 łyżki) i oczywiście z zanurzonymi w cieście plasterkami śliwek. Na śniadanie lub podwieczorek. Jeśli nie macie oleju kokosowego możecie użyć roztopionego masła lub innego oleju roślinnego. 0
32 4.63

Pełnoziarniste placki ze śliwkami

Składniki

  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub masła
  • 1 i 1/4 szklanki mąki razowej (np. żytniej, pszennej, orkiszowej)
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki cukru np. trzcinowego
  • szklanka śliwek węgierek lub innych

Przygotowanie

  • Do miski wlać jogurt, dodać jajka, roztopiony tłuszcz, rozmieszać rózgą lub przez chwilę mikserem na jednolitą masę.
  • Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier, delikatnie wymieszać rózgą, tylko do połączenia się składników.
  • Rozgrzać patelnię z nieprzywierającą powłoką. Śliwki pokroić na plasterki, usunąć pestki.
  • Nakładać po łyżce masy na patelnię, w masę włożyć pokrojone śliwki i smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 2 minuty (do zrumienienia się spodu).
  • Przewrócić łopatką na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2 minuty. Odłożyć na talerz i powtórzyć z resztą ciasta. Podawać np. polane syropem klonowym.

Propozycja podania

np. syrop klonowy

  • Placki ze śliwkami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie