Sałatka Waldorf
Słynna sałatka z jabłka, korzenia selera i orzechów. Wzbogacona o rukolę, rodzynki i cynamon.




Przepis na sałatkę Waldorf, z jabłkiem, selerem i orzechami

Składniki, 2 porcje:

1,5 jabłka
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
1/2 średniego selera korzeniowego
1/2 filiżanki rodzynek
świeżo zmielony czarny pieprz
2 szczypty mielonego cynamonu
2 garście rukoli
3 łyżki majonezu
sól morska
10 połówek orzechów włoskich






Przygotowanie:
  • Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, wymieszać z połową soku z cytryny, aby nie zbrązowiało.
  • Selera obrać i włożyć na minutę do wrzącej wody. Selera wyjąć i pokroić w cienkie słupki, wymieszać z resztą soku z cytryny i dodać do jabłka.
  • Do wrzącej wody włożyć rodzynki i odstawić na 3 minuty. Rodzynki odcedzić i dodać do warzyw. Całość oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz cynamonem.
  • Dodać rukolę, majonez, grubo posiekane i zrumienione na patelni orzechy włoskie. Oprószyć solą i wymieszać wszystkie składniki.
Sałatka Waldorf, przepis i zdjęcie

Przepis na sałatkę z jabłek, selera korzennego, orzechów, z majonezem