Jaglanka z płatków jaglanych z karmelizowanym rabarbarem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5 (18 głosów)

Sezonowa jaglanka z rabarbarem karmelizowanym z dodatkiem soku z cytryny. Płatki jaglane gotuję w mleku roślinnym (np. migdałowym, owsianym, jaglanym, ryżowym, kokosowym) z dodatkiem wody. Razem z płatkami gotuję też nasiona chia. Można dosłodzić wedle uznania. Ja dodaję syrop klonowy lub miód. 0

18 4.5

kwestiasmaku

Z nasionami chia

płatki jaglane

chia

Składniki

2 porcje

1/2 szklanki płatków jaglanych
1 łyżka nasion chia
1 łyżka ksylitolu lub cukru
1/2 szklanki wody
1 szklanka mleka (np. migdałowego, jaglanego, owsianego lub ryżowego lub zwykłego krowiego)

Karmelizowany rabarbar:

2 łodyżki rabarbaru
2 łyżki cukru trzcinowego
sok z 1/2 cytryny
1/3 szklanki soku z pomarańczy
opcjonalnie: szczypta nasion wanilii
2 łyżki miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie

Do garnka wsypać płatki, dodać chia, ksylitol lub cukier, zalać wodą i mlekiem, wymieszać, zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 12 minut do miękkości płatków, w międzyczasie od czasu do czasu zamieszać. Można dodać więcej mleka w razie potrzeby.
Rabarbar umyć i pokroić na 1,5 - 2 cm kawałeczki, włożyć do garnka razem z cukrem, podgrzewać przez ok. 2 minuty aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu zamieszać. Wlać sok z cytryny i pomarańczy i gotować na większym ogniu przez ok. 8 minut aż rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać, w międzyczasie dodać wanilię oraz miód lub syrop.