Kukurydza z grilla
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
Kukurydza z grilla? Jak najbardziej! Warto ją położyć na brzegu grilla, już na samym początku grillowania. W międzyczasie grillować mięso: steki lub szaszłyki, np. Z TUŃCZYKIEM I PAPRYKĄ.
Kukurydza grillowana w liściach, posypana jedynie solą i pieprzem to bardzo dobry pomysł. Jej ziarna są miękkie i przesiąknięte aromatem z otaczających liści. Najlepiej gdy kukurydza ładnie się zrumieni, jest lekko brązowa. Jeszcze gorącą kolbę smaruję samym masłem lub z dodatkiem natki pietruszki. Jest ona świetnym dodatkiem do innych dań lub też może stanowić samodzielne lekkie danie wegetariańskie z grilla podane przed lub po właściwej potrawie.
Kukurydzę grillowałam na wygodnym grillu elektrycznym. Jeśli grillujesz ją na grillu węglowym, trzeba większą uwagę zwrócić na to, aby liście nie były wystawione na bezpośrednie działanie płomieni. Można też dla pewności kukurydzę wcześniej namoczyć przez 20 minut w zimnej wodzie
0
6
4.17
admin Kukurydza z grilla
Grillowana kukurydza w liściach, podawana z masłem, natką pietruszki, solą morską oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Składniki
- 2 kolby kukurydzy
- sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
- Usunąć zewnętrzne liście kukurydzy, pozostawiając kilka liści najbliżej otaczających kolby. Oderwać wszystkie włókna. Kukurydzę umyć, odsunąć na chwilę liście i posypać kolby solą oraz pieprzem. Z powrotem otulić kolby liśćmi i ułożyć na ruszcie, na średnio rozgrzanym grillu elektrycznym (jeśli używasz silniejszego grilla węglowego kukurydzę można wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez 20 minut).
- Grillować aż ziarna kukurydzy ładnie się zrumienią i lekko zbrązowieją z każdej strony, przez 15 - 20 minut w zależności od rodzaju grilla. Mniej więcej w połowie grillowania odwinąć liście, odsłaniając ziarna i umożliwiając ich zrumienienie się.
- W międzyczasie przygotować masło pietruszkowe. Wymieszać miękkie masło z natką pietruszki, doprawić solą oraz pieprzem. Kukurydzę zdjąć z rusztu, oderwać liście i ułożyć na półmisku. Posmarować masłem pietruszkowym, ewentualnie podać je w oddzielnej miseczce.
