Stir-fry z młodej kapusty i tofu (lub kurczaka)
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(24 głosów)
Szybkie danie z woka (lub zwykłej patelni) typu stir-fry, gotowe w 15 minut! Tofu (lub pieś kurczaka) pokrojone w kosteczkę oraz młoda kapusta doprawiona olejem sezamowym, sosem sojowym, imbirem i czosnkiem. Na koniec posypana młodym szczypiorkiem, sezamem i miętą. Pyszne składniki – pyszne danie, do zrobienia jeszcze dziś na kolację! Spieszcie się, bo kapusta nie będzie wiecznie taka młoda, pysznie delikatna i zielona ;-)
0
24
4.13
kwestiasmaku Stir-fry z młodej kapusty i tofu (lub kurczaka)
Składniki
2 porcje
- 2 łyżki oleju roślinnego (użyłam kokosowego)
- 1 łyżka tartego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 125 g tofu (lub 1 pierś kurczaka)
- 1/3 główki młodej kapusty
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego (lub 2 łyżki soku z limonki)
- 1 łyżeczka ostrego sosu sriracha (lub posiekanego chili)
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- świeża mięta
- 2 łyżki czarnego lub białego sezamu
Przygotowanie
- W woku lub na patelni na łyżce oleju podsmażyć starty imbir i przeciśnięty przez praskę lub starty na drobnej tarce czosnek. Dodać pokrojone w kosteczkę tofu i obsmażać przez 2-3 minuty (lub pokrojoną w małą kosteczkę pierś kurczaka i smażyć przez ok. 5 minut).
- Dodać poszatkowaną kapustę i smażyć przez ok. 6 minut, co chwilę mieszając. Wlać sos sojowy, ostry sos, ocet, dodać pół łyżeczki cukru, wymieszać i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Wymieszać z olejem sezamowym, posypać szczypiorkiem, miętą oraz sezamem (biały sezam można wcześniej lekko podprażyć na suchej patelni).
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
