Sałatka z jagodami, ricottą i bazylią

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5 (2 głosów)
5
Letnia sałatka z jagodami i bazylią. Z serkiem ricotta i pysznym sosem z mleczka kokosowego, białej czekolady, miodu i skórki z cytrusów. Dla chętnych również z dodatkiem likieru kokosowego. Zamiast ricotty sprawdzi się też gęsty jogurt grecki. Wersja uproszczona (działkowa) sałatki to: bazylia, jagody, ricotta lub jogurt grecki i miód. Polecam wszystkim weekendowym zbieraczom jagód! Ja sobotni zbiór jagód mam dość obfity, więc już wkrótce możecie spodziewać się więcej pomysłów na ich podanie :-) 0
2 5

Sałatka z jagodami, ricottą i bazylią

z cytrusowo - kokosowym sosem z białej czekolady

Składniki

  • pęczek bazylii
  • 1 szklanka jagód
  • 100 g sera ricotta lub ricottine
Sos biało-kokosowy:
  • 3 łyżki mleka kokosowego
  • 6 - 8 kosteczek białej czekolady
  • 25 ml likieru kokosowego (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki skórki startej z limonki, cytryny lub pomarańczy
  • 2 łyżeczki soku z limonki, cytryny lub pomarańczy
  • szczypta grubo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

  • Przygotować sos: w metalowym kubku zagotować mleko kokosowe, odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki białą czekoladę, odstawić na 2 - 3 minuty, następnie mieszając rozpuścić. Dodać likier, miód, skórkę i sok z cytrusów. Doprawić grubo zmielonym czarnym pieprzem.
  • Do salaterek włożyć listki bazylii, posypać jagodami, dodać ser ricotta i polać sosem. Smacznego!
  • Sałatka z jagodami
  • Sałatka z jagodami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie