Grzanki z kurkami, kozim serkiem i suszonymi pomidorami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.3 (3 głosów)
4.333335
Czasem proste dania są najsmaczniejsze, wszystko zależy od dobrych składników i ich połączenia ze sobą. Tak jest w tym wypadku - grzanek ze smażonymi kurkami i serkiem kozim. Sprawdzą się np. gdy nie mamy czasu na wymyślne potrawy dla niespodziewanych gości. Na więcej pomysłów na dania z kurkami zapraszam do działu z GRZYBAMI. WERSJA DO DRUKU (PDF) 0
3 4.33

Grzanki z kurkami, kozim serkiem i suszonymi pomidorami

Składniki

  • 70 g serka koziego w ruloniku
  • 2 garście małych kurek
  • 1 łyżka oliwy + 2 łyżki masła
  • 1 ciabatta, pokrojona na kromki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 5 pomidorów suszonych w zalewie
  • świeża bazylia
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

  • Serek kozi wyjąć z lodówki i pokroić na kawałeczki na pół godziny przez przygotowywaniem grzanek, aby zmiękł i osiągną temperaturę pokojową.
  • Kurki umyć, osuszyć, większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Rozgrzać oliwę na patelni, włożyć kurki, oprószyć solą i smażyć przez kilka minut aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. W połowie smażenia dodać masło.
  • Kromki ciabatty zgrillować lub opiec w tosterze, skropić oliwą z oliwek extra virgin, ułożyć gorące kurki, serek kozi oraz suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i udekorować bazylią. Jeśli lubicie roztopiony serek kozi, grzanki można przed udekorowaniem bazylią włożyć na kilka minut pod rozgrzany grill w piekarniku.
  • Smaczne kanapeczki ze smażonymi grzybami, kurkami. Pomysł na przekąskę, łatwe danie na imprezę