Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i pistacjami




Soczysta sałatka z gruszek Williams i sera z niebieską pleśnią. Na liściach rukoli, z pachnącym rozmarynem.



Składniki, 2 porcje:

80 g sera z niebieską pleśnią, np. Roquefort lub Stlitlon, pokrojonego w kosteczkę
2 garście rukoli
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
1,5 dojrzałej i soczystej gruszki, pokrojonej na plasterki
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki pistacji, zrumienionych na patelni
gałązka rozmarynu do dekoracji i zapachu

oraz:

2 porcje MIODOWEGO SOSU WINEGRET (można pominąć czosnek)
grzanki z bagietki francuskiej, masło



Wykonanie:

Przygotować 2 porcje Miodowego Sosu Winegret i wymieszać z połową ilości sera pleśniowego. Na talerzach rozłożyć rukolę, oprószyć solą i pieprzem. Rozłożyć kosteczki pozostałego sera pleśniowego oraz pokrojoną gruszkę skropioną sokiem z cytryny. Posypać posiekanymi pistacjami, polać winegretem zmieszanym z serem pleśniowym. Na wierzch ułożyć gałązkę rozmarynu. Podawać z grzankami z bagietki francuskiej posmarowanymi masłem.








Zobacz również:

Sałatka z gruszką i Gorgonzolą

Grzanki z gruszką

Pierożki z gruszką


WSZYSTKIE POMYSŁY NA GRUSZKI