Ciasto jogurtowe z gruszkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(29 głosów)
Ciasto jogurtowe z gruszkami w cynamonie, z wiśniami (z zalewy lub mrożonymi) i płatkami migdałów. To ciasto na ostatnią chwilę, które w zasadzie nie powinno się nie udać :-) Wilgotne, miękkie i słodkie, z zatopionymi owocami i posypane płatkami migdałów. Pomysł na szybki deser lub podwieczorek gdy nie mamy czasu lub chęci na bardziej skomplikowane desery.
0
29
4.14
admin Ciasto jogurtowe z gruszkami
Składniki
- 2 duże jaja, w temp. pokojowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 1 - 2 łyżki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
- 1 szklanka jogurtu greckiego (lub śmietany)
- 50 g roztopionego masła (lub oleju)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Owoce
- 1 duża gruszka
- 1 łyżeczka cynamonu
- opcjonalnie: 3 łyżki wiśni (powideł lub dżemu, lub wiśni z syropu) i 3 łyżki zrumienionych płatków migdałów
- cukier puder
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (grzałki górna i dolna bez termoobiegu). Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- Jajka wbić do dużej miski, dodać cukier i ubić na puszystą masę (około 7 minut). Dodać wanilię, skórkę z cytryny, jogurt, roztopione masło oraz mąkę (przesiać ją wcześniej razem z proszkiem do pieczenia i wymieszać). Dopiero po dodaniu składników zmiksować wszystko krótko na małych obrotach miksera na jednolitą masę.
- Połowę masy wyłożyć łyżką na spód tortownicy, delikatnie rozsmarować. Gruszkę pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cieńsze paski. Obtoczyć je w cynamonie i wyłożyć na ciasto w tortownicy. Rozłożyć wiśnie (nie są konieczne), łyżką wyłożyć resztę ciasta, delikatnie rozprowadzić ciasto (nie musi być dokładnie).
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 35 minut, lub do suchego patyczka.
- Wyjąć ciasto z piekarnika, posypać zrumienionymi płatkami migdałów, ostudzić. Można posypać cukrem pudrem.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
