Carpaccio z gruszki z szynką parmeńską, winogronami i tartym parmezanem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
Gruszka, orzechy włoskie i Parmezan. Razem z cieniutko pokrojoną szynką parmeńską i połówkami winogron to pomysł na przystawkę lub przekąskę z grzankami. Gruszkę można pokroić i ułożyć na półmisku w carpaccio (jak na zdjęciach) lub też pozostawić w większych kawałkach i skomponować sałatkę.
0
7
5
admin Carpaccio z gruszki z szynką parmeńską, winogronami i tartym parmezanem
Składniki
2 porcje
- 1 dojrzała i soczysta gruszka, cienko pokrojona, bez gniazd nasiennych
- kilka poszarpanych liści sałaty
- 4 cieniutkie plasterki paczkowanej szynki parmeńskiej, pokrojonej w kawałki
- 2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych i zrumienionych na suchej patelni
- garść białych winogron bezpestkowych, pokrojonych na połówki
- 2 - 3 łyżki tartego Parmezanu (najlepiej w wiórkach)
- świeżo zmielony czarny pieprz
oraz: Miodowy sos winegret i grzanki
Przygotowanie
Przygotować miodowy sos winegret zgodnie z przepisem. Gruszkę ułożyć na półmisku na sałacie, przykryć kawałkami szynki parmeńskiej, posypać zrumienionymi orzechami oraz połówkami winogron. Posypać wiórkami Parmezanu oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przed podaniem polać winegretem. Podawać z grzankami na przystawkę.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
