Dynia w syropie imbirowym




Deser lub słodka przekąska np. na podwieczorek.
Przepisy na dania z dynią. Dynia w syropie imbirowym, Przepis na danie z dyni ze śmietanką, orzechami i imbirem. Dynia przepis.

Składniki, 2 porcje:

1/2 małej dyni o około 25 cm średnicy, obranej, pokrojonej w 2 cm kostkę
2 łyżki miodu
2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru
4 łyżki płynnej śmietanki 18%
3 łyżki pokrojonych i zrumienionych na patelni orzechów włoskich
świeżo zmielony pieprz









Przygotowanie:

Dynię duszę w rondelku z 1/2 szklanki wody, około 10 minut lub do miękkości. Dodaję miód, sok z cytryny, imbir, chwilę podgrzewam. Dynię wykładam do miseczek a sos odparowuję, jeśli jest zbyt rzadki. Mieszam go ze śmietanką, orzechami, doprawiam świeżo zmielonym pieprzem. Sosem polewam dynię. Deser można przechowywać długo w lodówce (bez śmietanki).

Przepis na dynię, zdjęcia i przepis na danie z dyni, smaczna dynia na słodko.

Dynia gotowana, doprawiona śmietanką i imbirem. Przepis jak przyrządzić dynię. Smaczna przekąska z dyni, zdjęcia dyni.

Pumpkin in syrup, ciekawa potrawa z dyni, łatwy przepis na dynię.

Przepis oryginalny z kuchni tureckiej: Pumpkin in syrup, autorstwa Claudii Roden, autorki książek kucharskich, specjalistki od kuchni egipskiej, syryjskiej, tureckiej i włoskiej. Urodziła się w Egipcie, uczyła w Paryżu, przeprowadziła się do Londynu. Najnowsza jej książka z 2005 roku, to A taste of Turkey, Morocco and Lebanen.

W oryginalnym przepisie występuje cukier zamiast miodu oraz nasiona kardamonu, których nie miałam. Autorka poleca też użyć dużej dyni, która jest najsłodsza.

Pestki dyni, zastosowanie, skład i wartości odżywcze.
W pestkach dyni znajduje się około 40% oleju, 0,7% soli mineralnych, ponad 1% błonnika. Są również białka, cukry, enzymy i żywice. Pestki dyni mają wysoką zawartość cynku oraz lecytyny. Znajdują się w nich także inne składniki mineralne, jak potas, wapń, fosfor, magnez.

Zwiększają przemianę materii oraz wpływają korzystnie na czynności mózgu. Posiadają witaminy A, B9, B15, Stosowane są w piekarnictwie do posypki na pieczywie, w cukiernictwie jako dodatek do ciastek, oraz stanowią dodatek smakowy do sałatek.


Dynia przygotowana na Halloween. Zdjęcie dyni na Halloween.

Świecąca dynia na święto duchów. Jak wycinać dynię na Halloween.