Dżem brzoskwiniowy
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(5 głosów)
Pyszny dżem brzoskwiniowy, który możemy przygotować na zimę. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić nawet małą jego ilość do natychmiastowego wykorzystania — do naleśników, gofrów (np. moich ulubionych drożdżowych) czy kanapek z chałki na lekkie letnie śniadanie na słodko.
41
5
4.6
admin Dżem brzoskwiniowy
Składniki
- 1 i 1/2 kg brzoskwiń
- 1/2 kg cukru żelującego 3:1
Przygotowanie
- Brzoskwinie umyć (obrać lub pozostawić ze skórkami), pokroić na małe kawałki, wyrzucić pestki. Włożyć do dużego garnka, dodać cukier żelujący i wymieszać.
- Zagotować co chwilę mieszając, a po zagotowaniu gotować na średnim ogniu przez 4 minuty cały czas delikatnie mieszając, następnie odstawić z ognia.
- Gorący dżem nakładać do słoików i od razu zakręcić, nie trzeba pasteryzować.
Wskazówki
- Cukier żelujący 1:1 to gotowy produkt składający się z cukru z dodatkiem pektyny, która zagęszcza dżem. "1:1" oznacza, że na 1 kg owoców dajemy 1 kg cukru żelującego.
- Dostępne są cukry żelujące 2:1 i 3:1 gdzie cukru daje się odpowiednio 2 lub 3 razy mniej, ale zawierają one konserwant. Zabezpiecza on dżem przed zepsuciem.
- Polecam cukier żelujący 3:1 bo używamy najmniej cukru.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
