Makaron razowy z brokułami, gorgonzolą i szałwią

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4 (6 głosów)
4
Dwa makarony z gorgonzolą, jeden klasyczny ze szpinakiem, drugi z brokułami i szałwią. 0
6 4

Makaron razowy z brokułami, gorgonzolą i szałwią

Składniki

2 porcje
  • 2 garście makaronu razowego świderki
  • 8 różyczek brokuł ugotowanych al dente na parze
  • 90 g sera Gorgonzola, pokrojonego na kawałki
  • 100 ml śmietanki kremowej UHT 36%
  • 2 łyżki drobniutko posiekanej szałwii + kilka listków do dekoracji
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

  • Makaron razowy ugotować ale dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka.
  • Ustawić garnek z makaronem na małym ogniu, dodać brokuły, Gorgonzolę, śmietankę, posiekaną szałwię. Wymieszać i podgrzewać przez około minutę, aż ser się roztopi i powstanie gęsty sos. Dodać dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu i sól do smaku. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
  • Gorący makaron rozłożyć do głębokich talerzy, udekorować liśćmi świeżej szałwii i od razu podawać.
  • Makaron razowy z brokułami i szałwią w kremowym sosie z Gorgonzolą