Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(22 głosów)
0
22
4.91
kwestiasmaku Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim
Składniki
3 porcje
- 270 g ciasta francuskiego
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
- 180 g sera koziego pleśniowego (roladki)
- 1 pęczek młodej botwinki z malutkimi buraczkami lub bez buraczków
- świeży koperek
Przygotowanie
- Mrożone ciasto francuskie rozmrozić przez noc w lodówce, natomiast świeże ciasto trzymać w lodówce do czasu użycia.
- Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście, buraczki obrać. Liście wraz z łodyżkami posiekać, buraczki pokroić na cieniutkie plasterki.
- Na patelni na maśle i oliwie zeszklić pokrojony na plasterki czosnek, dodać plasterki buraczków i smażyć przez ok. 2 minuty, następnie dodać posiekane łodyżki (bez liści) i smażyć przez ok. 2 minuty, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem (ok. 1/3 łyżeczki).
- Dodać liście i mieszając smażyć przez ok. pół minuty aż liście zwiędną. Botwinkę można oprószyć mąką ziemniaczaną i wymieszać, dzięki temu zagęścimy soki.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na dużej blaszce położyć arkusz papieru do pieczenia, na nim położyć 3 prostokąty z ciasta francuskiego. Pozostawiając rant na bokach ułożyć botwinkę na wierzchu położyć plastry sera koziego.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. Posypać koperkiem, świeżo zmielonym pieprzem i skropić oliwą extra vergine.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
