Jogurtowe ciasto bananowo-kakaowe
Jeśli kiedyś nie będziecie mieć pomysłu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, przypomnijcie sobie o tym przepisie :-) Banany i jogurt naturalny w cieście, które jest jednocześnie puszyste i wilgotne.
Do środka można dodać posiekaną czekoladę a wierzch oblać polewą z czekolady. Ciasto bananowe można przełożyć powidłami morelowymi lub po prostu podawać z konfiturą morelową. Wychodzi go dość sporo; pasuje na drugie śniadanie lub podwieczorek ze szklanką mleka, kawy lub kakao.
0
158
4.66
admin Jogurtowe ciasto bananowo-kakaowe
Składniki
- 300 g bananów (waga po obraniu)
- 150 g masła lub oleju
- 200 g cukru
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 55 g gorzkiego kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
Opcjonalnie
- 100 g posiekanej czekolady
Przygotowanie
- Przygotować długą formę keksową o pojemności 2,5 litra, np. o długości 34 cm i szerokości 9 cm lub 2 mniejsze keksówki, ewentualnie formę na babkę z kominem. Formę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Obrane banany zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem, wymieszać z roztopionym masłem lub olejem, cukrem, następnie z jogurtem naturalnym a na koniec z jajkami.
- Do drugiej miski wsypać mąkę, wymieszać z kakao, sodą, solą oraz cynamonem.
- Wymieszać składniki z dwóch misek za pomocą łyżki, krótko mieszając do połączenia się składników, pod koniec wymieszać z posiekaną czekoladą jeśli jej używamy.
- Masę wyłożyć do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię i piec do suchego patyczka, przez ok. 55 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Propozycja podania
cukier puder / polewa / powidła
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
