Naleśniki z awokado i serem białym

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.1 (9 głosów)
4.11111
Dwie lekkie i trochę nietypowe propozycje na lato. Chłodnik ze świeżo wyciskanym sokiem z pomarańczy i likierem pomarańczowym Cointreau. Ze świeżą miętą i tymiankiem. Podawany z pokrojonym w kosteczkę i skropionym cytryną awokado. Drugi pomysł to naleśniki z serem białym i awokado podawane ze śmietaną Szczególnie polecam Wam przepis na samo ciasto naleśnikowe, możecie z niego skorzystać przy okazji innego słonego nadzienia. 8
9 4.11

Naleśniki z awokado i serem białym

z bazylią i orzeszkami pinii

Składniki

2 - 4 porcje
Ciasto naleśnikowe
  • 100 g mąki
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • olej roślinny do smażenia
Nadzienie
  • 1 dojrzałe awokado (miękkie pod skórką)
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
  • 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 - 3 łyżki orzeszków pinii, zrumienionych na patelni
  • garść listków świeżej bazylii
  • 120 g białego sera

 

Przygotowanie

  • Ciasto naleśnikowe: Do miski wsypać mąkę, sól, dodać jajka oraz 5 łyżek mleka. Stopniowo dodając resztę mleka, mieszać trzepaczką, rózgą lub miksować mikserem, aż masa będzie gładka. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej niedużej patelni teflonowej, każdy na 1 - 2 łyżeczkach oleju.
  • Nadzienie: Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wyjąć miąższ i pokroić go w drobną kosteczkę lub rozgnieść widelcem. Posypać solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, wymieszać z oliwą z oliwek, orzeszkami pinii i bazylią. Na ciepłe naleśniki nałożyć awokado z dodatkami i posypać pokruszonym i posolonym serem białym. Zwinąć w rulonik lub kopertę, polać ewentualnie oliwą extra virgine do smaku, posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Nadzienie można też polać gęstą śmietaną.
  • Naleśniki z awokado i białym serem

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie