Bardzo dobre.
Składniki:
• 2 - 3 kromki dobrego razowego chleba
• 1 awokado
• 1 szklanka tartego sera cheddar (lub ulubionego sera żółtego)
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• Dodatki:
• oliwa z awokado (lub oliwa z oliwek extra virgin)
• kilka listków rukoli (niekoniecznie)
Przygotowanie:
- Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla na średnią moc lub z podstawową funkcją grzania góry. Chleb opiec w tosterze na chrupiąco lub włożyć na chwilkę do rozgrzanego piekarnika na górną kratkę.
- Na tarce o grubych oczkach zetrzeć ser cheddar i awokado (jeśli jest bardzo dojrzałe można rozgnieść widelcem), wymieszać i doprawić solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Rozłożyć na chlebie, dociskając. Włożyć do piekarnika i chwilę zapiekać (około 2 minuty), aż ser się roztopi i trochę zrumieni. Ułożyć na kratce, podawać skropione oliwą z awokado (lub z oliwek), udekorowane listkami rukoli (niekoniecznie).
Zobacz również:
1. Kanapka z awokado i twarogiem, 2. Kanapka z awokado i mazzarellą, 3. Kanapka z kurczakiem i awokado:
AWOKADO
KANAPKI