Tuńczyk w sezamie
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(15 głosów)
Świeży tuńczyk najbardziej smakuje mi w prostych połączeniach i zestawach. Bardzo krótko się go smaży i nie wymaga skomplikowanych dodatków. Pierwsza propozycja to steki z tuńczyka krótko grillowane na patelni grillowej i podawane z blanszowanym szpinakiem, rodzynkami i orzeszkami pinii. Drugi przepis to tuńczyk krótko obsmażany w sezamie, różowy w środku, z dodatkiem sosu sojowego i karmelizowanej gruszki. Ostatni pomysł to orientalna zupa kokosowa z tuńczykiem.
0
15
4.67
admin Tuńczyk w sezamie
Składniki
2 porcje
- 2 filety świeżego tuńczyka
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy
- świeżo zmielony pieprz
- 4 łyżki białego sezamu
- 1 gruszka
- 2 łyżki płynnego miodu
- 50 ml octu balsamicznego
Do podania:
- garść małych liści szpinaku
- biały ryż z czarnym sezamem doprawiony olejem sezamowym
Przygotowanie
- Tuńczyka doprawić sosem sojowym, posypać pieprzem, wysmarować 1 łyżką oliwy i obtoczyć w białym sezamie. Smażyć po około minucie z każdej strony (tuńczyk w środku powinien pozostać różowy). Zdjąć z patelni.
- Gruszkę obrać i pokroić w ósemki, wyciąć gniazda nasienne. Na patelnię po tuńczyku wlać 1 łyżkę oliwy oraz miód, dodać pokrojoną gruszkę i smażyć przez 1-2 minuty, przewrócić od czasu do czasu. Wlać ocet balsamiczny i gotować przez chwilę aż gruszka będzie miękka.
- Tuńczyka podawać na szpinaku, z gruszką i sosem z patelni oraz ryżem z czarnym sezamem doprawionym olejem sezamowym.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
